嘉義東石烤蚵在地人推薦,鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵,員工聚會,車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季,這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊,常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面,那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產, 產地直送的蚵仔,絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評,被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營,超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親,確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人,一到蚵仔產季時,假日必定爆滿人潮,遊客還沒到店門口,遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵,遊客絡繹不絕,一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年,一開始完全不會煮菜,但是憑藉她本身的努力不服輸的個性,在鄉下辦桌時,她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教,從炸蚵嗲開始學習,努力學習具有台灣味的料理
初期開店時,都會詢問客人意見,從客人的回饋,持續改進料理,練出手藝後,在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下,搬遷目前的位置,提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔,一口咬下滿是海洋風味,蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發,健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈,搭配醬汁煮、炒提味,加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁,鹹、甜比例適中,炒赤嘴、赤嘴湯等,更是必點海鮮料理;「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植,清炒後蘆筍香氣撲鼻,清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情,對人和善客氣,許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客,都慕名而來,跟客人有說有笑,展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名,獲得多家媒體一致推薦,來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生,每日定期打扫,值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌,让您一眼就认得
▋店家:東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址:嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話:0912 475 812
▋周一到周五營業時間:10:00-17:00
周休二日營業時間:10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染,加上外傘頂洲的天然屏障,成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多,每日產銷約有萬餘公斤,約佔全台總產量23%,是全省牡蠣主要供應地,所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚,形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時?有兩種說法,一是相傳三百多年前,由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵;二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」,文中認為在280年前,泉州人來台灣從事漁業,將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海,是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置2023嘉義東石烤鮮蚵美食dcard推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」,也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘,並且須視水的深度而有不同養殖方式,在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主,坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日:
蚵殼散播法:即蚵民所說的「殼蚵」,就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上,讓蚵苗附著其上生長。
插竹法:即蚵民所說的「石仔枝」,就是把竹子劈開,削成數支竹片,每支竹片寬度約在3公分左右,長度則視「深水地」或「淺水地」而定,然後於竹片上頭以柴刀劈裂,並夾上一個蚵殼凹,最後將其插入土中。
撒石塊法:即石頭蚵,把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石隱藏美食吃到飽
堆石法:每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座,以堆石採蚵苗養殖。
近代:
插竹式:如前述。
平掛式:先挑選較大的蚵殼當母殼,鑽孔後再用11尺長的尼龍繩,將母殼約10~20公分距離串成一串,每串約13個左右,再平掛在蚵架上,讓蚵苗來附著生長。
垂下式:將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔,利用塑膠繩將9~12個串成一串,僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上,另一端則下垂到海裡,又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式:利用保麗龍的浮力,將保麗龍固定在蚵架的四週(必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定),好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流,導致蚵民血本無歸,蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架,也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤鮮蚵吃到飽攻略
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間,嘉義東石隱藏美食在地人推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲,為行銷東石鄉漁業特產,提升東石鄉漁民生活品質,拓展東石鄉漁業特產知名度,漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動,2023嘉義東石烤鮮蚵美食產地現烤現吃配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮,透過漁產品及料理之品嚐,吸引民眾多多採購當地漁產品,增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
2008花在彰化.全國最精緻的花花世界 新聞來源:玩全台灣旅遊網/2008-02-05 2008花在彰化系列活動將自2月2日(星期六)至2月11日(星期一)於「溪州公園」、「萬景藝苑」、「田尾公路花園」盛大舉行。彰化縣政府為提供民眾春節期間,適合闔家遊憩的好去處,將結合彰化花卉產業及各鄉鎮特色為本次的活動帶來嶄新的感受,活動地點自永靖鄉台一線兩側景觀苗木區起,沿省道台一線串連田尾公路花園、北斗美食區、溪州鄉萬景藝苑至溪州公園,全縣內將有500多公頃的花海景觀,分布於縣內各鄉鎮,浪漫的花牆及花海肯定讓您看得心花怒放,玩家們不但可在公路花園騎乘單車遊花景,也可以置身花園中,品嚐花草餐、香草火鍋、咖啡、香草花茶…等美味餐飲,倘若想帶些紀念品回家,也可到園藝店內附設的親子教室,動手DIY做押花、石頭彩繪、果凍蠟燭、組合盆栽等。除此,本次主場之一的「溪州公園」亦有大型主題鼠來寶展示,將鼠年形象與花卉結合,另有情人節晚會、福袋義賣、DIY及99999樹苗贈送等系列活動,而「萬景藝苑」也有最具特色、高貴的蘭花、繡球花、盆栽展以及古董藝術,另外,彰化縣政府也貼心規劃「2008花在彰化吃在北斗」,遊客可順遊北斗美食區,品嚐北斗特色小吃如北斗肉圓、洪瑞珍酥糖、李老城肉脯、廟前筒仔米糕、古早味冰城等美味小吃,各式精彩的節目,歡迎您闔家一同來共襄盛舉。活動資訊活動地點:溪州公園活動內容:【產業陳列館】:全國最大茶花展、蘭花展、探花尋情花藝佈置、花卉景觀佈置、花卉產業展售、DIY活動【解說中心】:彰化縣地方特色產業展【戶外展覽】:農特產品展及美食展售、科博館戶外巡迴展、消防局滅火器體驗活動(2/8~2/11)、警用重型機車教育展示、兒童繪畫比賽、漂流木現場創作活動、彰化地區舞蹈、音樂團體表演、鼠來寶大型花卉主題意象、浪漫花海情人夜活動(2/10至晚上21:30)、長長久久99999棵樹苗贈送、2008拾在有福福袋義賣。活動地點:萬景藝苑活動內容:盆栽展、蘭花展、仙人掌展出、古玩、仿古家具展活動地點:田尾公路花園活動內容:公路花園花住商圈、美化家園佈置比賽、菊花牆活動花柱佈置、花海景觀旅遊資訊:圖片提供:彰化縣政府2008花在彰化官方網站彰化景點地圖
旅遊新聞02
日月潭 幸福99跨年晚會 要讓您感受幸福99一整年 新聞來源:日月潭國家風景區/2009-12-31 交通部觀光局日月潭國家風景區管理處新聞稿跨年系列晚會活動為了迎接新一年的到來,日月潭國家風景區管理處將於98年12月31日(四)至99年1月2日(六)連續3日晚間7點30分開始,在伊達邵(1月2日場地移至日月潭纜車站)及水社碼頭同時舉辦「日月潭 幸福99跨年晚會」,水社碼頭的晚會將由街頭藝人團體使出看家本領與現場民眾互動;而伊達邵碼頭的跨年晚會則將邀請許多國內外知名音樂團體,要以知性及感動與您一同倒數,迎接未來幸福一整年!獨有特色煙火及免費接駁服務日管處表示,不論您去哪個碼頭跨年迎接幸福99,都可以近距離欣賞到這次精心設計、全台獨一無二的日、月、貓頭鷹、櫻花、船及腳踏車等特殊造型的煙火秀,其中31日跨年煙火秀,更穿插僅能在水面才能施放的水上扇菊特殊煙火。為體貼遊客疏導交通,魚池國中至伊達邵碼頭自下午4時起都有免費接駁車,外來遊客可於魚池往日月潭4線道路邊停車後轉搭,歡迎多加利用。2010跨年節目精采豐富日月潭31日的跨年晚會,邀請到環保音樂大師「馬修連恩」、臺灣鼓王「黃瑞豐」爵士樂團、以跨界流行國樂享譽的「東方之翼」、紅遍海內外的「臺北打擊樂團」、知名小號演奏家「葉樹涵」老師所帶領的JazzBand、浪漫排笛王子「張中立」等,絕對要讓您一飽「耳」福。主辦單位表示,為了營造獨特的觀光旅遊特色,除了要讓遊客體驗美麗的自然風光外,更要引起心靈上的迴響與共鳴!而本次跨年晚會中的每場演出均圍繞在「日月潭特色」、「寶島臺灣」、「享譽世界」、「浪漫樂活」等多種不同主題上,即將呈現給您多元的音樂感動,這場難得的藝文饗宴您可千萬別錯過了喔~張中立(排笛)、王豫民(鋼琴)浪漫排笛王子張中立將以多首膾炙人口的樂曲(韓劇~我的野蠻女友、情訂大飯店;電影~風中奇緣)引起您心中最浪漫的共鳴;搭配知名音樂人王豫民(張惠妹、張學友、蔡依林、、、等巨星歌曲創作人)演出,給您超有「Fu」的開場悸動~葉樹涵JazzBand在我國最傑出的小號演奏家葉樹涵老師帶領下,年輕的音樂人以薩克斯風、小號、長號、電鋼琴、電Bass、爵士鼓多元搭配,演出多首浪漫樂章,最後帶來一曲「Can’t you feel the love tonight?」,您準備好在日月潭與他們一同感受「Love」了嗎?臺北打擊樂團將以世界名曲(Quando Quando Quando)呼應日月潭國際旅遊景點之地位,搭配以輕鬆活潑的曲調營造悠閒浪漫的氣氛,最後以高音木琴的黃金歲月、卡通組曲劃上完美句點~東方之翼流行國樂開場曲目以大家耳熟能詳、全球聞名的Livin' la Vida Loca﹝世界盃足球賽名曲﹞熱鬧開場;接著以創作曲「Your Story」獻給現場來賓,希望大家都能在日月潭留下美麗回憶的Story;緊接著透過跨界音樂演出世界級名曲(Mamamia歌舞劇名曲)以及巨星金曲(Michael Jackson、周杰倫、鄧麗君)串連;最後以寶島曼波(組曲)的樂音作為本次演出的Ending。臺灣鼓王黃瑞豐爵士樂團擁有超過千場演出經驗的臺灣鼓王黃瑞豐老師,將以浪漫、輕搖滾的爵士曲風,透過薩克斯風、爵士鼓等樂器及現場Live演唱,以一首首動人的抒情旋律徹底融化您平時緊繃的情緒,感受心靈解放後的樂活新體驗。馬修連恩(鋼琴)、周以謙(二胡)、黃殷鐘 (笛)環保音樂大師馬修連恩將以其深厚的音樂造詣搭配狂野奔放的嗓音,將2009年最後一場演出、以及2010年第一場演出獻給在伊達邵一同倒數的現場嘉賓;搭配國內知名音樂家周以謙、黃殷鐘傳統樂曲的融合,將「寶島臺灣」的深度內涵精彩呈現。網址
旅遊新聞03
苗栗海洋音樂季 擁抱海洋樂生活 新聞來源:玩全台灣旅遊網/2011-08-01 【玩全台灣旅遊網報導】炙熱豔陽高掛空中,讓人一股腦兒只想浸泡在清涼海水中,中台灣最大的海水浴場活動範圍,就屬位於西海岸的苗栗沿海一帶,無論是徜徉、悠遊在碧海藍天中、夕陽西下的落日餘輝,還有那珍貴重要的海洋文化資源,讓苗栗沿海成為了中、北部民眾於閒暇之餘遊憩賞景的好去處。「2011苗栗海洋觀光季」首場開幕日於7月30日下午四點,在後龍鎮外浦漁港進行一連串的觀光活動,內容包含摸文蛤、海洋生物觸摸體驗、3D立體海洋裝置藝術、世界的海Life的默劇表演等,活動更因應即將到來的七夕情人節,特地設置浪漫的水舞鵲橋在夜間與美妙樂曲演唱一同演出,帶給民眾最不一樣的夜晚海洋音樂饗宴。活動內容精彩豐富,連續三個週六假期於外浦漁港、苑港漁港、龍鳳漁港舉辦,每晚皆提供食物串與汽泡飲供現場民眾免費品嚐,並配合當地漁會提供限量米食品嚐活動;此外系列活動將邀請到多位知名藝人阿福(鄧福如)、嚴爵、DreamGirls、翁立友、黃思婷、蔡閔佑、大小姐、舞棍阿伯等人表演,用音樂帶給現場民眾同樂狂歡、一同共渡美好夏日時光。除了每週的精采活動內容外,苗栗縣政府為推廣道地的本港新鮮海產,同時鼓勵民眾分享動人的漁港風情,於外浦漁港提供頂級海鮮大餐外,並邀請民眾於三場系列活動中拍下屬於您的創意照片,上傳至活動臉書,獲得最多讚的前三名網友即可享用頂級的海鮮大餐,不妨發揮創意巧思,號加親朋好友一同前來贏大餐!【旅遊資訊】2011苗栗海洋觀光季:http://www.art-fruit.com.tw/festival/highlife.html
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